| Preisinformation | € 165,- Dinkel-Spezialkurs, Holzofen, eigener Laib Brot und Gebäck zum mitnehmen, Mittagessen, Kaffee und Kuchen |
| Reservierbar | Ja |
| Wetter | Bei jedem Wetter |
| Quelle | TOURDATA |
Brotbackkurs Dinkel Spezial mit Helga Graef
Unterberger
Unterberger
Helga Graef
Unterberger
Unterberger
Unterberger
Unterberger
Sa
5. Apr
2025
2025
Beginn
09:00
Ende
16:00
Veranstaltungsort
Brot und Leben - Helga Graef
Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee, Österreich
Die Veranstaltung
TAGESKURS DINKEL SPEIZIAL
Von 09.00 bis 16.00 Uhr
- Alles, um ein saftiges Dinkelbrot zu backen
- Vorteige und backen mit minimaler Hefebeigabe (im g Bereich)
- Typisches Kochstück
- Dinkelsauerteig
- Unterschiede von Dinkel, Weizen und Roggen in der Verarbeitung
- Teig kneten und schlagen
- Wann ist die richtige Gare erreicht?
- Formen von Laib und Gebäck
- Tipps wie es im Backrohr gut gelingt
- Schwaden/Dampf - wann und wie?
- Umgang mit dem Holzbackofen
- Viel Brotwissen und Techniken
KOSTEN
€ 165,-- pro Person inkl. Mwst.
- Frisches, vegetarisches Mittagessen - Kräuterpestos selbst gemacht
- Kaffee und Dinkelsüßspeise
- Laib Brot und verschiedenes Gebäck zum mitnehmen
- Dinkel-Sauerteig (Anstellgut) zum mitnehmen
- Ausführliche Rezepte und Anleitungen sowie
- Einen Tag am Attersee mit unvergesslichen Eindrücken!
Bitte mitbringen
Schraubglas für den Sauerteig und eine Tasche für die Brote zum mitnehmen.
Info
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Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee, Österreich
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| info@brot-und-leben.at | |
| brot-und-leben.at |
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