Grundkurs Brotbacken mit Helga Graef

Gutes Brot zu backen ist leicht!

Erfahre die Grundlagen des Brotbackens:

• Saftiges Brot mit wenig Hefe und Vorteig
• Wie baue ich Brot backen in meinen Alltag ein (vor allem die Gare - Zeitmanagement)
• Unterschiede der Mehle und Mahlgrade
• Teig kneten mit der Maschine und mit der Hand
• Vorteig und Brühstück
• Dampf und Schwaden, wie am besten?
• Wie bekomme ich saftiges und lockeres Brot?
• Tipps und Tricks wie es zu Hause gut gelingt

Sie backen ein saftiges

• Mischbrot mit Vorteig und wenig Hefe
• Köstliches Weizenbrot mit Übernacht Gare
• Wurzelbrot
• Kornstangerl 

 Inklusive: 

• Laib Brot und Gebäck zum Mitnehmen
• Abendjause mit frischem Brot und Kräuteraufstrich 
• Backen mit dem E-Herd
• Ausführliche Rezepte und Anleitungen

DAUER: 15.00 bis ca. 19.30 Uhr

PREIS: € 120,-- pro Person inkl. Mwst., Materialien, Brote zum Mitnehmen, Rezeptheft, Jause

MITBRINGEN: Tasche für die Brote

Brot und Leben
Helga Graef
Kohlstatt 6e
AT-4866 Unterach am Attersee
info@brot-und-leben.at
http://www.brot-und-leben.at