Exclusive Winzerdinner

An drei Abenden verbindet das Restaurant Zur Goldenen Birn im Parkhotel Graz seine Küche mit einer persönlich präsentierten Weinbegleitung des Weinguts Schönberger. Die Winzerdinner finden am 6., 7. und 8. August jeweils ab 19:00 Uhr statt.

Im Mittelpunkt steht die Kombination ausgewählter Weine mit einem mehrgängigen Menü. Am 7. August ist der Winzer selbst vor Ort, serviert die Weine und vermittelt Wissenswertes über Herkunft, Stil und Besonderheiten der präsentierten Auswahl. Damit erhält die Weinbegleitung eine persönliche fachliche Einordnung direkt vom Produzenten.

Das angekündigte Menü umfasst Carabinero mit Gänseleber, Amalfi-Zitrone und Ingwer sowie den „Kartoffelkönig“ mit Morcheln, Steinpilzen und Koji. Als weitere Positionen werden „Sissis Koks“, Taube mit Trüffel, Paprika und grünem Spargel sowie Krapfen mit Gorgonzola, Belper Knolle und Maulbeeren genannt. Den süßen Abschluss bildet Zitronenkuchen mit Rooibos, Limette und weißer Schokolade.

Der Preis beträgt € 190,00 pro Person. Tischreservierungen sind unter zurgoldenenbirn@parkhotel-graz.at/ oder telefonisch +43 664 4274914 des Restaurants Zur Goldenen Birn möglich.
Das Parkhotel ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.