Führung: Rund ums Brot

Am 19. April 2026 lädt das Österreichisches Freilichtmuseum Stübing zur „Erlebnisführung: Alles rund ums Brot“ ein, einer interaktiven Zeitreise in die Welt eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der bäuerlichen Kultur.

Die Führung nimmt Besucherinnen mit auf den Weg vom Korn zum knusprigen Brot: Wie wurde früher Getreide angebaut, geerntet, gedroschen und gemahlen? An mehreren Stationen lässt sich aktiv erleben, wie verschiedene Getreidesorten verarbeitet werden und wie der Teig entsteht. Fachkundige Vermittlerinnen des Museums erklären traditionelle Techniken, wie sie über Generationen hinweg weitergegeben wurden, und geben Einblicke in regionale Besonderheiten beim Brotbacken.

Ein Höhepunkt ist das frisch gebackene Brot aus dem historischen Ofen, das verkostet werden kann und den Geschmack der Vergangenheit lebendig werden lässt. Wer möchte, kann zusätzlich ein speziell zum Anlass vorbereitetes Gastroschmankerl hinzubuchen und noch bis 16:00 Uhr an den Stationen verweilen, um das gezeigte Wissen zu vertiefen.

Die Erlebnisführung beginnt um 11:00 Uhr am Museumseingang (Treffpunkt: Kassa) und dauert rund zwei Stunden. Die Teilnahme kostet € 19,00  inklusive Eintritt und Führung. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich, wodurch spontane Besuche ebenso möglich sind wie gut geplante Ausflüge.

Das Freilichtmuseum Stübing selbst liegt im Tal des Enzenbachs nahe Graz und zeigt auf seinem weitläufigen Gelände über 100 historische Gebäude aus ganz Österreich. In diesem lebendigen Umfeld wird Geschichte greifbar und lädt dazu ein, traditionelle Lebensweisen zu entdecken – etwa bei dieser besonderen Führung rund um Brot, ein Grundnahrungsmittel mit großer kultureller Bedeutung.