Salzburger Almenweg - Etappe 12a: Tappenkarseehütte - Loosbühelalm (über Höhenweg)

An den Flanken des mächtigen Draugsteins durchs Ellmautal

Von der Tappenkarseehütte startet man die Wanderung entlang des sagenumwobenen Tappenkarsees. Vor dem steilen Anstieg kann man sich an der Tappenkarseealm nocheinmal kurz stärken. Dann geht es hinauf zum Draugsteintörl. Heute wird klar, warum das Großarltal auch „Tal der Almen“ genannt wird: Von der Draugsteinalm bis zur Loosbühelalm hoch über Großarl liegen insgesamt sechs traditionell bewirtschaftete Hütten auf dem Weg, die meisten von ihnen sind zertifizierte Almsommerhütten. Wer nun denkt „Kenne ich eine Alm, kenne ich alle“, der wird eines Besseren belehrt. Eine jede Hütte wird von den Familien geprägt, die sie seit Generationen bewirtschaften. Die Almwirtschaft mit ihren hunderten von Handgriffen und mühevollen Arbeiten ist ein Idyll, für das es viel Liebe und Hingabe bedarf. Zur großen Freude der Wanderer halten heimatverbundene Almleute das Erbe ihrer Altvorderen in Ehren und die Hütten offen. Einkehren lohnt sich allemal und überall: Serviert werden traditionelle Almgerichte, allen voran die berühmten Großarler Käsespezialitäten, aber auch himmlische Mehlspeisen. Meist wird die Butter noch selbst gerührt und in alten Modeln gepresst. Am Ende des Tages wird auf einer der höchstgelegenen Almen im Großarltal genächtigt, wo man an Septemberabenden der beeindruckenden Hirschbrunft im Buchbachkartal lauschen kann.

Am Wegesrand

Auf allen Hütten entlang des Salzburger Almenweges in Hüttschlag und Großarl können Wander:innen die „Großarltaler Almengeheimnisse“ lüften. Es handelt sich dabei um Rezepte von hütteneigenen Almschmankerln wie etwa Muas, Kasnockn mit Knetkäse, Bauernbratl mit Erdäpfeln, Bauernkrapfen, Schwarzbeernockn oder Ansatzlikör. Die Rezeptkärtchen können in einem handlichen Holzmäppchen gesammelt werden, das im Tourismusverband Großarltal für einen geringen Unkostenbeitrag erhältlich ist.

Almenweg Geschichte(n)

Vom Filzmoossattel führt der Salzburger Almenweg über weite, von Zirben durchsetzte Almwiesen hinunter zur Filzmoosalm. Die Zirben, die hier oft auf kargem Felsboden wachsen, sind mehrere hundert Jahre alt und trotzen Wind und Wetter, Schnee und Kälte. Die „Königin der Alpen“ – wie der Baum auch genannt wird – ist bestens an das harte Leben im Hochgebirge angepasst. Seine ätherischen Öle wirken positiv auf den Organismus des Menschen, verlangsamen den Herzschlag und versprechen dadurch intensive Erholung. Wer nur eine Nacht in einem Zirbenbett schläft, spart sich gewissermaßen die Herzschläge von einer Stunde. Der Geruch von Zirbenholz vertreibt auch Motten – ein Grund, warum früher oftmals Kleiderschränke aus Zirbenholz gefertigt wurden.