Nachhaltige Ernährung - Gut für Mensch und Umwelt

Referenten: Dr. Cornelia Huth (Dipl.-Ökotrophologin und Epidemiologin) und Brigitte Völkl (Dipl.-Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin)
Sie bekommen Einblick in das Konzept der "Planetary Health Diet" und Antworten auf Fragen dazu. Es werden Wege aufgezeigt für eine gesunde und nachhaltige Ernährung, die nicht viel kostet. Zusätzlich wird eine vegane Ernährungsweise betrachtet und eingeordnet. Nebenbei erhalten Sie Tipps und praktische Beispiele, wie Sie einen gesunden und nachhaltigen Speiseplan in Ihren Alltag integrieren können und Ihre Ernährung mit Genuss