Vinschgerl backen mit Natursauerteig für Anfänger:innen

Wir werden gemeinsam die weit über Südtirols Grenzen hinaus bekannten Vinschgerl  aus einem Sauerteigansatz herstellen. Geschmacklich sind sie eine Kombination aus Sauerteigaroma, Roggenaromen und Brotgewürzen. Ziel dieses Kurses ist, den Umgang mit Sauerteig verständlich und praxistauglich zu erklären. Es bleibt neben dem Backen auch noch genug Zeit um anfallende Fragen ausführlich zu beantworten, damit Sie auch Zuhause in der Lage sind, diese Vinschgerl mit haushaltsüblichen Zutaten zu backen.

Es sind keine Vorkenntnisse notwendig! Alle Teilnehmer:innen bekommen einen Sauerteigansatz (Anstellgut) mit nach Hause. Für Lebensmittel (Vinschgerl und Jause) sind € 5,00 direkt beim Kurs zu bezahlen.