Kurs "Von der (Kuh)Milch zum Mozzarella und mehr in der eigenen Küche"

In diesem Kurs steht alles im Zeichen der Kuhmilch. Ich zeige euch wie man Mozzarella, Frischkäse und Trinkmolke in der eigenen Küche herstellen kann. Wir lernen, wie die perfekte Gallerte sein sollte und wie das Mozzarella-ziehen funktioniert. Anschließend könnt ihr euch, euren selbst hergestellten Frischkäse und Mozzarella mit nachhause nehmen.

In der Mittagspause gibt es einige Schmankerl von der Kuhmilch zu essen und unsere hergestellte Molke zu trinken.

Mitzubringen: Kochschürze, Kopfbedeckung, saubere Handschuhe

Kursleitung: Jasmin Schwarz (Direktvermarkterin)

Kosten: € 50,00 / Pers. (+ € 5,00 Materialkosten inkl. aller Materialien und einer Käseform)

Max. 8 TeilnehmerInnen

Anmeldung und aktuelle Informationen: kurse@kraeuterkraftquelle.at und/oder 0650/8916684 (Annemarie Winkler, Mo - Sa. 9-12 u. 14-18 Uhr)