ENGEL NATURBRENNEREI

Im  „Sonnendorf“, einer nachhaltigen, energieautarken Siedlung bei Schönau im Rottal treffen wir auf die Naturbrennerei von Manuel Engel. Der Edelbrand-Sommelier und Brenner ist ein Mensch, aus dem die Begeisterung für das Produkt nur so sprudelt: „Ich will etwas schaffen, mich selbst verwirklichen und den Menschen etwas geben – mit Liebe zum Detail und größter Achtsamkeit“.

Kreativ, sich stets neu erfindend, so lässt sich nicht nur der Brenner beschreiben, sondern auch seine Brände: Fruchtig süße bis rauchig herbe Aromen lassen die Sinne in einzigartige Geschmackswelten versinken. Die vielen feinen Nuancen der hochwertigen Edelbrände zeichnen im Mund ein ganz eigenes Bild, wie Farben auf einer Leinwand. Jede Kreation hat damit seine ganz eigene Charakteristik. Eine, in der auch immer der Künstler selbst mitschwingt. Edel und ein bisschen freakig, mit immer neuen Aromen. Mit Erfolg: Beim Craft-Spirits-Awards-Festival in Berlin wurde seine Brennerei 2021 als eine der besten Handwerksdestillerien der Welt ausgezeichnet.