Destillerie Schnitzer

Seit mehreren Jahrhunderten ist der Handel mit Wein und Obstbränden und vor allem die Herstellung letzterer nicht nur ein Beruf sondern auch eine Berufung der Familie Schnitzer. Seit 1900 in Traunstein ansässig, wird der Umgang und die Wissenschaft der Brennkunst von Generation zu Generation weitergegeben, erhalten, verfeinert und immer wieder neu inspiriert und interpretiert. Alle Brände sind weder aromatisiert noch gezuckert, unsere Liköre werden nach alten Rezepturen und strengen Richtlinien produziert. Die höchste Qualität der Rohstoffe liefert den einzigartigen Geschmack der Produkte.

Von Gin bis Wein – in unserem Hofladen bei Traunstein, direkt neben unserer Brennerei, können Sie von Dienstag bis Freitag, jeweils von 14 bis 19 Uhr und Samstags von 10 bis 18 Uhr unsere Spezialitäten entdecken, verkosten und direkt einkaufen.

Sie sind interessiert an unserem Handwerk und möchten selbst sehen, wie wir destillieren? Dann ist eine geführte Brennerei-Besichtigung in unseren Räumlichkeiten genau das Richtige für Sie. 

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Noch heute werden Klassiker wie der Kräuterlikör St. Georg und das Chiemgauglut nach den Originalrezepten aus den 30er Jahren unseres Urgroßvaters hergestellt. Seither wurde das Sortiment um 25 klare Brände und Geiste erweitert.

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In liebevoller Herstellung und Handarbeit, entstehen in unserem Familienunternehmen „Destillerie Schnitzer“, mitten im Chiemgau hochwertige Brände, Geiste, Liköre, Vodka & Gin.

Für den einzigartigen Geschmack der Produkte, sorgen kurze Wege von den Rohstoff-Erzeugern – meist direkt aus dem Chiemgau, oder aus dem eigenen Anbau. Für die Destillate werden weder Zusätze von Aroma, noch Zucker verwendet. 
Ein Höchstmaß an Sorgfalt, Qualität der Rohstoffe und Destilleriekunst, ohne den Zusatz von künstlichen Aromen, bilden die Basis all unserer Produkte. Die überwältigende Aromenvielfalt der Natur wird bei uns in einem Mix aus alten traditionellen Rezepten und kreativen, neuen Ideen zu unvergleichlichen Schmankerln verarbeitet. In unserer Manufaktur entstehen so über 30 einzigartige Produkte, die Geschmack, Tradition, Leidenschaft und besondere Augenblicke am Gaumen entfalten lassen.

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Die Schmankerl der Destillerie Schnitzer sind international ausgezeichnet wie beispielsweise bei den World Gin Awards sowie World Brandy Awards.