DAS BRÄU - Hotel Aichinger

Chef de cuisine - Julian Schwamberger
GastgartenDASBRAEUCHAichinger
Restaurant Das Bräu
Beef tartar
Ente
Carpaccio vom Fisch
Bachforelle_DasBräu
3erlei vom Lamm
Restaurant \"das Bräu\" Gastgarten
Schnitzel
Gastzimmer neu web
Giradin
HotelAichinger_CopyrightFamilieAichinger (2)
Team K%c3%bcche 2 web
Rostbraten 1 web
Restaurant Gastzimmer
Leberknödelsuppe
Restaurant \"das Bräu\" Gastgarten
Restaurant Aichinger \"Das Bräu\"
Das Bräu Aichinger
Das Bräu
Restaurant Veranda
Haxerlsulz
Gnocci_DasBräu

Beschreibung

Unser Restaurant "DAS BRÄU" blickt auf eine lange Geschichte zurück. Zur Beginn des 19. Jahrhunderts wurde hier Bier gebraut. 1877 griff man eine Innovation aus Frankreich auf: Erstmals wurde dem Gast eine Speisekarte geboten - eine Besonderheit zur damaligen Zeit. Diese rare Antiquität können Sie heute im Restaurant bestaunen.  Aber jetzt zur genussreichen Gegenwart: Seit 2018 wurde das Restaurant mit drei Gabeln vom Falstaff ausgezeichnet und ist im Gault-Millau seit 2019 mit 2 Hauben gelistet. Unser Rezept? Beste Zutaten, überlieferte Rezepte und ein Schuss Modernität. Unser Küchenchef Julian Schwamberger und sein Team begeistern Sie stets mit neuen Kreationen. Besuchen Sie DAS BRÄU und schreiben Sie Ihr persönliches Kapitel Genuss-Geschichte.

Speisekarte

Beste Zutaten, überlieferte Rezepte, modern serviert

Während man anderswo von einem Trend zum nächsten hetzt, vertrauen wir seit Generationen schon auf ein einfaches Prinzip: beste Zutaten, überlieferte Rezepte und ein Schuss Modernität. Das hat uns bei Restaurantkritikern bekannt und bei unseren Gästen beliebt gemacht.

Gault Millau - 2 Hauben

Falstaff - 3 Gabeln

A la carte - 74 Punkte

Weinkarte

Wir machen Ihnen die Weinauswahl nicht leicht

Die BRÄU-Weinkarte folgt der bodenständigen, exklusiven Haltung unseres Hauses: Über 500 österreichische und internationale Spitzenweine gesellen sich zu Klassikern. Besonders stolz sind wir auch auf unsere Spezialitäten aus Frankreich mit einem starken Fokus auf Burgund und Bordeaux. Damit alle am Tisch diese feinen Tropfen unbeschwert zum Essen genießen können, bietet das Hotel Aichinger, 27 individuell eingerichtete Zimmer.

Wichtig:
Um genussreiche Stunden in unserem 4-Sterne-Restaurant verbringen zu können, reservieren Sie rechtzeitig Ihren Lieblingsplatz - Tel. 07666/8007.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten Oktober - Jänner

Dienstag bis Samstag 12:00 - 14:00 Uhr & 18:00 bis 23:00 Uhr (bis 21:30 Küche)
Am 23.12 & 24.12.2023 ist geschlossen.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen unter +43 7666 8007.

Anreise

Anfahrt

A1 - Westautobahn, Ausfahrt: St. Georgen, Richtung Attersee
Kreuzung Seestraße - rechts Richtung Nußdorf
(Autobahnabfahrt St. Georgen - Nußdorf ca. 7 km )
direkt im Ortszentrum von Nudorf am Attersee gelegen

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