Biohof Baiernaz

Unsere Bio Produkte werden aus unserer Fleischerzeugung mit Bio-Gewürzen am Hof produziert. Qualität hat bei uns einen hohen Stellenwert. Bio Frischfleisch vom  Schwein  sowie unser breites Wurst-, Speck- und Schinkensortiment wird wöchentlich frisch produziert und wird jeden Samstag von 09:00 bis 12:00 Uhr bzw. nach telefonischer Vereinbarung ab Hof angeboten. Wir freuen uns, Sie als Kunde bei uns begrüßen zu dürfen.

Catering

Sie planen gerade eine große Feier, ein privates Fest, feiern eine Eröffnung oder es steht eine andere Veranstaltung vor der Tür?

Dann sind Sie bei uns genau richtig, denn seit einigen Jahren sind wir in der Lage mehr als 1000 Personen, selbstverständlich mit zugehörigen Tellern und Besteck, zu bekochen.

Die gewünschten Bio-Produkte, wie z.B. Schnitzel, Kotelett, Käsegriller, Bratwürstel etc. werden von uns vor den Augen Ihrer Gäste gegrillt.
Je nach Wunsch stehen auch Bio-Beilagen wie hausgemachte Semmelknödel, Sauerkraut, Blaukraut, Kartoffelsalat und Weckerln zur Verfügung.

Eine Besonderheit ist neben dem Bio-Spanferkel, dem Bio-Kistenbratl und dem Bio-Beinschinken auch unser „Bio-Stierhaxn vom Grill“, dieser steht zugleich für Einzigartigkeit und Exklusivität.

Das ist wahrlich ein Fest für Ihren Gaumen!

Edelbrände

Wenn man bei Schnäpsen von Qualität spricht, so fängt diese schon nach der Ernte der Zutaten an. Die Trocknung und Reinigung des Getreides wie auch die richtige Lagerung sind von entscheidender Bedeutung.

Das Ansetzen der Maische und auch den Brennvorgang pflegen wir nach alter Tradition. Dadurch erhält unser Kornschnaps die besondere Note.

Im Jahr 2018 erhielten wir für den Kornbrand die Goldmedaille bei der Wieselburger Ab-Hof-Messe im Bereich „Das goldene Stamperl“. Zudem wurde der Kornbrand als Landessieger 2018 prämiert.

Weiters bieten wir köstliche, selbstgemachte Liköre an. Unsere Auswahl an Schnäpsen und Likören bieten wir auch als Geschenkartikel an. Eine Selektion, ganz nach Ihrer persönlichen Auswahl, stellen wir gerne für Sie zusammen.