Bio-Hofbäckerei Mauracher

Ein Fest des Lebens. Bei uns werden Bio-Brot und Bio-Gebäck mit größter Sorgfalt, ausreichend Zeit und nur den allerbesten Zutaten zur Vollendung gebracht.

Am Mauracher Hof wird schon seit dem 17. Jahrhundert Brot gebacken, in den letzten 40 Jahren ist aus der lebendigen Backtradition eine vorbildliche Bio-Hofbäckerei entstanden. Ganz im Sinne einer ökologisch sinnvollen Landwirtschaft säen, pflegen, ernten und vermahlen wir unser Getreide. Am Mauracher Hof werden ausschließlich biologische Zutaten verarbeitet. Mit handwerklichem Können und einem Höchstmaß an Handarbeit backen wir daraus täglich eine herrliche Vielfalt an Brot- und Gebäcksorten, sowie viele feine Mehlspeisen.

PRODUKTE:
Mauracherbrot:
Ein Mauracherbrot schmeckt einfach immer. Vielleicht liegt das an der Schlichtheit der Zutaten des Sauerteigbrotes: frisch gemahlenes, ausgesiebtes Roggenmehl, Wasser aus unserem hauseigenen Brunnen, mineralstoffreiches Steinsalz und Gewürze

Weitere Produkte:
Reine Sauerteigbrote wie Walnussbrot, Roggenvollkornbrot, Sonnenblumenbrot, Dinkelbrot, Einkornbrot oder Vital-Haferbrot
Leichte Brote und Saisonbrote wie unser Sissy's Laiberl, Kürbisbrot, Kletzenbrot
Baguette, Ciabatta, Toast & Co.
Kleingebäck in vielen Sorten
Dinkelmehlspeisen
Urgetreide-Mehlspeisen
Weizen-Mehlspeisen
Schaumrollen

PROGRAMM:
Ökologie kann ein wunderschöner Ausflug sein!
Da ist zum einen die zauberhafte Landschaft des Mühlviertels, die den Mauracher Hof umgibt. Und zum anderen unser köstliches, ofenfrisches Brot und Gebäck.
Bei rechtzeitiger Voranmeldung öffnen wir für Besuchergruppen (Ofen-)Tür und (Mühlen-)Tor. Nehmen Sie sich ca. 2,5 Stunden Zeit: Bei einer informativen Führung zeigen wir Ihnen den Weg von der Ähre bis zum Brot und lassen Sie in der stimmungsvollen Lindenstube unsere feinen Backwaren und Bio- Mehlspeisen verkosten