Eine leichte Wanderung durch eine alpine Bilderbuchlandschaft. Das Gemsteltal ist ein sehr naturverbundenes Tal, umrahmt von imposanter Berg- und Felslandschaft.
Auf dem Rundweg ab Mittelberg-Bödmen gibt es mehrere Rast- und Einkehrmöglichkeiten: Bernhard's Gemstelalp (1310 m), Hintere Gemstelhütte (1320 m) und Naturalpe Gemstel - Schönesboden (1310 m). Auf der Bernhard's Gemstelalp werden hausgemachte Produkte wie Bio-Bergkäse, Milch, Joghurt, Suppen, verschiedene Hartwürste, Brotzeiten, Omelett, Kaiserschmarrn und Kuchen offeriert. Die Hintere Gemstelhütte am Fuße des Widdersteins bietet deftige Brotzeiten, Kuchen und als Spezialität original österreichischen Apfelstrudel. Für die kleinen Gäste gibt es einen Spielplatz. Die Naturalpe Gemstel - Schönesboden (GenussHütte) ist, je nach Schneelage, von Mitte Mai bis Ende Oktober geöffnet. Es gibt eine großzügige Sonnenterrasse und für die kleinen Wanderer einen Kinderspielplatz. Jausen und Getränke werden serviert. Spezialitäten sind warmer Schinken aus dem Räucherofen und selbstgemachter Berg-, Alp- und Ziegenkäsle. Die Alpprodukte wie Alpkäse, Alpschinken, Bergwurzen, Ziegenkäse und Butter können auch direkt auf der Alpe erworben werden.
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WALSER ALPWIRTSCHAFT
Im 13./14. Jahrhundert besiedelten Walser einige der hochgelegenen Gebiete Vorarlbergs, so auch das Kleinwalsertal. Sie kamen aus dem Schweizer Kanton Wallis und waren erfahrene Landwirte, die sich gut in gebirgiger Umgebung zurechtfanden. Die Walser führten unter anderem die 3-stufige Bewirtschaftung der Alpweiden ein, die in Vorarlberg bis heute gepflegt wird. Um die vorhandenen Futterquellen für das Vieh optimal auszunützen, übersiedeln Mensch und Tier mehrmals im Jahr. Den Sommer verbringt man auf den Hochalpen, wo frisches Alpengras und feine Kräuter der Milch einen besonders guten Geschmack geben. Auf vielen Alpen wird die Milch zu Alp- und Bergkäse verarbeitet. Im Früh- und Spätsommer weiden die Kühe auf dem „Maisäß“ (oder „Vorsäß“). Das Gras dieser Weiden, respektive das Heu, ernährt das Vieh im Winter, den es im Stall beim Haupthof verbringt.
